travaux d'hiver

Les travaux d’hiver sont en cours ; taille, tirage des bois, pliage des lattes, blocage des ceps, tirets des malbec de 2011. (voir articles en 2012 dans la catégorie « travaux d’hiver »). Par chance le soleil a brillé cette semaine . Ces premiers rayons...

Comme la vie en hiver ce « bolg » fonctionne au ralenti . Plus d’intervention dans le chai à narrer, les barriques, hermétiquement fermées, bonifient lentement le vin. Plus de travaux du bâtiment à relater, les locaux sont maintenant prêts. Les retraités...

Les merlots plantés en 2010( plante) forment cette année le tronc du nouveau cep. Il faut qu'il soit le plus droit possible pour un travail plus aisé dans la vigne. On attache le tronc régulièrement sur le "marquant" (petit piquet d'acacia) avec 2 ou...

Enfin le temps se met à la pluie. Les lattes (sarments) sont moins cassantes et nous pouvons plier. Les 2 lattes de la taille Guyot sont liées au fil porteur (50 cm du sol, fixé sur les piquets) par du petit fil de fer posé avec une machine manuelle....

La remise en état de la vigne consiste aussi à évacuer les ceps morts. La mortalité est importante dans les cabernet surtout sensibles aux maladies du bois , excoriose, eutypiose, et surtout esca . On déssouche les ceps morts. La cahier des charges de...

Les ceps de vigne poussent selon leur humeur. Il faut qu'ils soient bien alignés dans le rang pour permettre le passage des engins - gyrobroyeur, pulvérisateur, rogneuse.... On cale le cep sur les carassonnes et le fil porteur avec un lien élastique pour...

La sécaille, remise en état du palissage, se poursuit. Il faut aligner, redresser les piquets d'acacia (carassonnes) déplacés par la dernière machine à vendanger ( vendanges manuelles en 2012). Il faut également remplacer les piquets fragilisés ou cassés...

Les températures deviennent positives, le chantier de taille peut reprendre. Il nous reste "la plante" nom employé pour designer les parcelles de vigne nouvellement plantées. Nous effectuons une taille de deuxième année pour la parcelle de merlot plantée...

La sécaille consiste à remettre la vigne en état . Il faut rénover le palissage - remplacer les piquets (carassonne ) cassés, retendre et réparer les 4 fils de fer - déssoucher les ceps morts et les évacuer. La pelle férrée ne rentre pas dans le sol gelé.Nous...

La taille se poursuit dans la parcelle des merlots plantés en 1986. Les photos montrent le temps clément qui nous permet de travailler en tenues légères . Un léger refroidissement nous met au chômage puisque la taille est néfaste sous le gel .