PLIAGE
Enfin le temps se met à la pluie. Les lattes (sarments) sont moins cassantes et nous pouvons plier. Les 2 lattes de la taille Guyot sont liées au fil porteur (50 cm du sol, fixé sur les
piquets) par du petit fil de fer posé avec une machine manuelle.
Les bourgeons pourront ainsi donner des tiges poussant verticalement à distance les unes des autres . Il faut espacer pour limiter les entassements , foyers de maladies.
C'est la dernière opération des "travaux d'hiver" . La vigne va bientôt se réveiller et les premières feuilles teinteront de vert nos côtes de bourg. (avons que le rouge
fasse teinter les verres)
