les carassonnes
La sécaille, remise en état du palissage, se poursuit. Il faut aligner, redresser les piquets d'acacia (carassonnes) déplacés par la dernière machine à vendanger ( vendanges manuelles
en 2012). Il faut également remplacer les piquets fragilisés ou cassés par leur séjour prolongé - 26 ans - dans le sol. Les outils sont "la pelle ferrée pour déterrer la pointe et la masse
de 5 kg pour enfoncer le piquet. La vigoureuse musculature du viticulteur lui permet de manier ces instruments avec un grande facilité.
