Le blog de chateaudecagnac

Enfin le temps se met à la pluie. Les lattes (sarments) sont moins cassantes et nous pouvons plier. Les 2 lattes de la taille Guyot sont liées au fil porteur (50 cm du sol, fixé sur les piquets) par du petit fil de fer posé avec une machine manuelle....

Il fait beau, c'est les vacances; pas de meilleure occasion pour venir faire des fagots . Grands et petits, tout le monde s'y "colle". Trois générations au travail . La joie des travaux agricoles se lit sur les visages. Nul doute que des vocations de...

Le temps trop sec empêche le "pliage". Pour s'occuper les vignerons préparent (déjà) l'atelier de mise en bouteille . Il faut libérer un garage, et stocker le matériel agricole ailleurs. Une terrasse abritée de 6m sur 5 fera l'affaire. Aussitôt dit, aussitôt...

La remise en état de la vigne consiste aussi à évacuer les ceps morts. La mortalité est importante dans les cabernet surtout sensibles aux maladies du bois , excoriose, eutypiose, et surtout esca . On déssouche les ceps morts. La cahier des charges de...

Les ceps de vigne poussent selon leur humeur. Il faut qu'ils soient bien alignés dans le rang pour permettre le passage des engins - gyrobroyeur, pulvérisateur, rogneuse.... On cale le cep sur les carassonnes et le fil porteur avec un lien élastique pour...

La sécaille, remise en état du palissage, se poursuit. Il faut aligner, redresser les piquets d'acacia (carassonnes) déplacés par la dernière machine à vendanger ( vendanges manuelles en 2012). Il faut également remplacer les piquets fragilisés ou cassés...

Les températures deviennent positives, le chantier de taille peut reprendre. Il nous reste "la plante" nom employé pour designer les parcelles de vigne nouvellement plantées. Nous effectuons une taille de deuxième année pour la parcelle de merlot plantée...

La sécaille consiste à remettre la vigne en état . Il faut rénover le palissage - remplacer les piquets (carassonne ) cassés, retendre et réparer les 4 fils de fer - déssoucher les ceps morts et les évacuer. La pelle férrée ne rentre pas dans le sol gelé.Nous...

David et Evan puis Robert sont venus se faire des sarments. Nous avons également la visite de bruno et david .Si vous cherchez une bonne table pour manger des grillades au feu de bois vous savez maintenant chez qui aller.

Le chai n'était plus utilsé depuis 30 ans. Les photos montrent l'état à l'achat du cuvier et du chai à barriques. Il a fallu réaliser quelques menus travaux pour obtenir les installations neuves aux normes phytosanitaires actuelles. Dans le cuvier les...