Les lieux
Le chai n'était plus utilsé depuis 30 ans. Les photos montrent l'état à l'achat du cuvier et du chai à barriques.
Il a fallu réaliser quelques menus travaux pour obtenir les installations neuves aux normes phytosanitaires actuelles.
Dans le cuvier les 2 cuves béton existantes restent à nettoyer et repeindre au printemps. Le chai à barriques s'est équipé de barriques de 4 vins (2008) achetées au château voisin ( 16
chêne américain, 4 chêne français).
Les contenants sont là ; le contenu se prépare aujourd'hui dans la vigne.
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